"Zum Adler" WaibstadtCeline Lutz und Claude Misseri schließen Restaurant nur an Heiligabend
Das Festessen dauert auch mal sechs Stunden. Dann wird "französische Weihnachten" gefeiert.
Nach zehn Jahren als „Adlerwirtin“ fühlt sich die gebürtige Straßburgerin Celine Lutz in Waibstadt mittlerweile zuhause. Während an Heiligabend und am 1. Weihnachtsfeiertag das Gasthaus geschlossen bleibt, freut sie sich zusammen mit ihrem Partner und Küchenchef Claude Misseri darauf, ab dem 2. Weihnachtsfeiertag ihre Gäste wieder kulinarisch verwöhnen zu dürfen. Foto: Christian Laier
Von Christian Laier
Waibstadt. "Heiligabend ist der einzige Termin im Jahr, an dem wir immer geschlossen haben. An Weihnachten steht die Familie im Mittelpunkt", sagt Celine Lutz. Zusammen mit ihrem Partner Claude Misseri betreibt sie seit zehn Jahren das Gasthaus "Zum Adler" in der Stadtmitte. An Heiligabend kommt die Familie aus Frankreich zu Besuch. Ab dem zweiten
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