SinsheimSchlange stehen für die letzte Hollenbach-Brezel
Die Bäckerei in der Sinsheimer Bahnhofstraße ist nach 161 Jahren Geschichte. Es soll eine Entscheidung der Vernunft gewesen ein.
Das war’s – leider: Bäckermeisterin Martina Hollenbach beim Schlingen der letzten Brezeln. Foto: Alexander Becker
Sinsheim. (abc) Wenn jemand sagte, man geht "zum Hollenbach", dann wusste jeder, was gemeint war: Die älteste verbliebene Bäckerei in Sinsheim, in der seit 1861 wohl Millionen Brote, Brötchen und erst recht die besonders beliebten Brezeln gebacken wurden. Damit ist jetzt Schluss, denn zum Jahresende stellte der Traditionsbetrieb nach mehr als 150 Jahren endgültig den Betrieb ein.
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