Nachruf

Martin Bürgy brannte für seinen Beruf

Der Edelbrenner ist im Alter von 87 Jahren gestorben. Er war in der Gemeinde vielfältig engagiert und wurde hochgeschätzt.

15.09.2022 UPDATE: 15.09.2022 06:00 Uhr 1 Minute, 47 Sekunden

Hirschberg-Leutershausen. (ans) Über die Region hinaus sind seine Brände ein Begriff, auch in der gehobenen Gastronomie stand gern mal ein "Bürgy" auf der Karte. Doch nicht nur seine innovativen Kreationen wird man vermissen: Am Sonntag ist Edelbrenner Martin Bürgy im Alter von 87 Jahren gestorben. "Ein herzensguter Mensch, wie die ganze Familie", sagt Tobias Rell, tief betroffen. Er und sein

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