WeinheimBäcker Kress "trainiert" schon für WM der Brotsommeliers
Er will die Branche bei Weltmeisterschaft gut repräsentieren. Den Titel würde er aber auch jedem Mitbewerber gönnen.
Michael Kress in seiner Brotmanufaktur in Weinheim. Archivfoto: Dorn
Von Philipp Weber
Weinheim. Auf die Frage, was es bei der Weltmeisterschaft der Brotsommeliers in Düsseldorf zu gewinnen gibt, muss Michael Kress lachen: "Vielleicht bekommt der Sieger oder die Siegerin eine Brotkrone", meint er. Und nein, ein Preisgeld sei nicht ausgelobt worden.
Das heißt aber nicht, dass der 48 Jahre alte Bäckermeister und Brotsommelier das
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