Sonntag, 23. März 2025

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Plus Edingen-Neckarhausen

So gelingen Uromas Dampfnudeln (mit Rezept)

Am Herd mit Susanne Surblys: Auch Bretonen schätzen die "Doppel-Krustler" der Dampfnudel.

30.04.2024 UPDATE: 01.05.2024 04:00 Uhr 2 Minuten, 41 Sekunden
IGP-Chefin Susanne Surblys kocht nach dem Dampfnudel-Rezept ihrer Oma. Foto: fer

Von Hannelore Schäfer

Edingen-Neckarhausen. Dampfnudeln sind ein Klassiker in der kurpfälzischen Küche. Mit der beliebten Mehlspeise macht man nicht nur die eigene Familie, sondern auch Freunde und Gäste froh. Frisch aus der Pfanne schmecken die krustigen Hefeklöße besonders gut.

Bei Susanne Surblys sind sogar schon Bretonen auf den Geschmack dieser deutschen

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