DielheimMehlwürmer bieten "unzählige Vorteile"
Die Dielheimer St. Hippolyt Mühle Ebert stellte der Industrie- und Handelskammer innovative Konzepte für Lebensmittel der Zukunft vor.
Zuviel wollte das Team der St. Hippolyt Mühle Ebert über die Mehlwurm-Haltung nicht verraten: Deutlich wurde aber, dass die Insekten sehr genügsam sind. Foto: IHK/Thomas Tröster
Von Sarah Eiselt
Dielheim. Sie sind einfach zu halten, allergikerfreundlich und liefern viel Protein – nur kostet der Gedanke, sie zu essen, etwas Überwindung: Mehlwürmer.
