Das "Café Rose" kommt ins Gasthaus zur Rose

Die Immobilie soll nach 17 Jahren wieder mit Leben gefüllt werden. Zwei Schwestern wagen den Sprung in die Selbstständigkeit.

18.08.2025 UPDATE: 18.08.2025 04:00 Uhr 3 Minuten, 12 Sekunden

Das Gasthaus zur Rose soll nach rund 17 Jahren Leerstand wieder bewirtschaftet werden. Melanie Michalske (r.) und Madeline Borkowsky vor der neuen Eingangstür ins Café „Rose“. Foto: Peter Bayer

Von Peter Bayer

Eberbach. "Wir wollen die Immobilie wieder mit Leben füllen", sagen sie. Wir, das sind die beiden Schwestern Melanie Michalske und Madeline Borkowsky – die Immobilie ist das ehemalige Gasthaus zur Rose am Neuen Markt. Im Herbst wollen beide im Erdgeschoss des leer stehenden Gebäudes das Café Rose eröffnen und damit den Sprung in die Selbstständigkeit wagen.

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