EberbachErste "Food Days" erweisen sich als Knaller
Street-Food-Trucks und Stände in Bahnhofstraße sowie auf dem Neuen Markt ergänzen Ostermarkt und verkaufsoffenen Sonntag
Davon lebt so ein Festival wie die Ersten Food Days von Eberbach: Hausmannskost aus Uganda ist ungewohnt, aber lecker. Stände wie das "Kampala-Take-Away" zog drei Tage lang Scharen von Menschen in die Innenstadt. Fotos: emb
Von Elisabeth Murr-Brück
Eberbach. Kürtöeskalács sind nur ein Teil des Problems, ein kleiner, aber er kann durchaus ins Gewicht fallen. Die ungarischen Hefe-Striezel haben Sucht-Potenzial, meint Bäcker Zoltán Urbán. Dünne Streifen aus Hefeteig werden über einen Metallzylinder gewickelt (im ungarischen Original sind es lange Holzstücke) und über offenem Feuer gebacken. Wie Stockbrot?
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