SchwetzingenVon der Sterneküche auf das Spargelfeld
Offizieller Anstich mit Tristan Brandt auf dem Hof der Familie Schuhmacher - Deren Tochter Anna ist die neue Spargelprinzessin
Beim Anstich erhielt Spitzenkoch Tristan Brandt (2.v.l.) Unterstützung von Spargelprinzessin Anna I. (l.), Spargelkönigin Janine I. und Oberbürgermeister René Pöltl. Foto: Lenhardt
Von Anna Manceron
Schwetzingen. Tristan Brandt ist hoch konzentriert. Vorsichtig setzt er den Spargelstecher am Fuß der weißen Wurzel an. Der Sternekoch aus Mannheim wird das Edelgemüse heute zum ersten Mal selbst ernten. Wie das geht, hat er sich am Vorabend noch einmal genau angesehen - auf Youtube. "Na, dann wissen Sie ja schon Bescheid", sagt Janine I. aufmunternd. Sie muss es
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