Brut oder trockenWie schmeckt der Sekt?
Ob Sekt, Prosecco oder Cremant: Schaumweine haben jetzt Hochsaison. Dabei mag es der eine eher lieblicher, die andere möchte einen herberen Geschmack. Auf welche Bezeichnung muss man dabei achten?
Wer einen Sekt bevorzugt, der wirklich herb im Geschmack ist, sollte auf die «brut»-Kennzeichnung achten. Foto: Franziska Gabbert/dpa-tmn
Flörsheim-Dalsheim. (dpa-tmn) Wir kennen es vom Wein: Ist er "trocken", hat er keine oder fast keine Süße. Bei einem Schaumwein ist es aber ganz anders, erklärt Volker Raumland. Er ist Inhaber des Sekthauses Raumland aus der rheinland-pfälzischen Weinbaugemeinde Flörsheim-Dalsheim und Präsident des Verbands traditioneller Sektmacher.
"Beim Verbraucher führt das oft zu Verwirrung, weil
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