Wie schmeckt der Sekt?

Ob Sekt, Prosecco oder Cremant: Schaumweine haben jetzt Hochsaison. Dabei mag es der eine eher lieblicher, die andere möchte einen herberen Geschmack. Auf welche Bezeichnung muss man dabei achten?

24.12.2024 UPDATE: 24.12.2024 09:29 Uhr 1 Minute, 5 Sekunden

Wer einen Sekt bevorzugt, der wirklich herb im Geschmack ist, sollte auf die «brut»-Kennzeichnung achten. Foto: Franziska Gabbert/dpa-tmn

Flörsheim-Dalsheim. (dpa-tmn) Wir kennen es vom Wein: Ist er "trocken", hat er keine oder fast keine Süße. Bei einem Schaumwein ist es aber ganz anders, erklärt Volker Raumland. Er ist Inhaber des Sekthauses Raumland aus der rheinland-pfälzischen Weinbaugemeinde Flörsheim-Dalsheim und Präsident des Verbands traditioneller Sektmacher.

"Beim Verbraucher führt das oft zu Verwirrung, weil

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