Winterliches Rezept: Rucolasalat mit Berglinsen
Köln (dpa/tmn) Dieser winterliche Salat schmeckt als leichter Hauptgang genauso gut wie als Vorspeise.
Lecker und gut für die schlanke Linie: In Brühe gegarte Berglinsen geben diesem Salat einen köstlichen Pfiff. Foto: Manuela Rüther
Köln. (dpa) Dieser winterliche Salat schmeckt als leichter Hauptgang genauso gut wie als Vorspeise.
Zutaten für vier Personen:
- 500 Milliliter Gemüsebrühe
- 75 Gramm Berglinsen
- 1 mehligkochende Kartoffel (75 bis 100 Gramm)
- Salz
- 75 Gramm Speck
- 1 Schalotte
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 2 Esslöffel Traubenkernöl
- 1
Weiterlesen mit
- Alle Artikel lesen mit RNZ+
- Exklusives Trauerportal mit RNZ+
- Weniger Werbung mit RNZ+
