Gugelhupf schmeckt auch mit Rührteig
Muffins und Cupcakes sind etwas für Menschen, die es gern sehr süß und bunt mögen. Etwas gediegener, aber mindestens genauso lecker ist der Gugelhupf.
Typisch ist das Loch in der Mitte: Der Gugelhupf wird in einer speziellen hohen Kranzform mit einer kaminartigen Öffnung im Inneren gebacken. Foto: Daniel Karmann
Augsburg/Dresden (dpa/tmn) - Die im angelsächsischen Raum beheimateten Muffins haben in den vergangenen Jahren Kuchentheken, Kochbuchregale und Kindergeburtstage erobert. Dann folgten Cupcakes. Dass es hierzulande eine ganz eigene, typische Backform gibt, ist darüber fast in Vergessenheit geraten: Der Gugelhupf, auch Napfkuchen, Topfkuchen oder Rodenkuchen genannt, hat in Süddeutschland,
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