Was in Schulen auf den Tisch kommt
Vom Caterer oder selbst gekocht? Mit der Zunahme von Ganztagsschulen stellt sich auch die Frage, wie wir unsere Kinder ernähren
Kinder essen mittlerweile oft fünf Mal in der Woche nicht zu Hause sondern in der Schule. Foto: dpa
Von Philipp Neumayr
Kantine statt heimischer Esstisch: Für viele Kinder ist das mittlerweile Alltag. Denn der ganztägige Unterricht weitet sich zunehmend aus. Die schulische Ernährung rückt damit in den Mittelpunkt. Eine Entwicklung, die viele Bildungseinrichtungen vor neue Herausforderungen stellt. Wie gelingt es, die Schüler auch in der Mensa bei Laune zu halten? Und wie lassen sich
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