Meze vereint Geselligkeit und Genuss

Wenn viele cremige Dips, frisch gebackenes Brot und köstlich gewürztes Gemüse auf dem Tisch stehen, dann speist man wahrscheinlich an einer türkischen Meze-Tafel. Also lauter Vorspeisen? Mitnichten.

15.11.2022 UPDATE: 15.11.2022 10:00 Uhr 3 Minuten, 45 Sekunden

Die wichtigsten Gewürze für Meze-Gerichte sind Kreuzkümmel, Chiliflocken und eine Currymischung. Foto: Sandra Eckhardt/DK Verlag/dpa-tmn

Von Julia Uehren

Düsseldorf. Genießer fragen sich vielleicht, worin sich Meze von Tapas oder Antipasti unterscheiden. Zunächst einmal in der Anzahl der kleinen Speisen, die in der Regel - anders als Antipasti - nicht als Vorspeise gegessen werden, sondern häufig eine eigenständige Mahlzeit darstellen.

"Meze heißt so viel wie kleine Köstlichkeiten",

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