Plus Fit in den Frühling

Frisch auf den Tisch

Das erste Gemüse der Saison bringt wertvolle Nährstoffe mit

12.04.2019 UPDATE: 15.04.2019 06:00 Uhr 2 Minuten, 18 Sekunden
Junger Spinat schmeckt roh im Salat oder auch gedünstet mit Ingwer und Sesam. Foto: dpa

Von Constanze Werry

Die ersten Gemüsesorten sind ab jetzt wieder frisch aus regionalem Anbau zu haben. Welche Nährstoffe sie mitbringen und Ideen, was man daraus zaubern kann.

Radieschen

Das Wort Radieschen leitete sich vom lateinischen radix ab, was übersetzt Wurzel bedeutet. Neben den roten gibt es auch gelbe, violette und weiße

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