Heiß und fruchtigWinzerglühwein jetzt auch als Rosé erlaubt
Auch aus besten Rosé-Knallern durften Winzer bisher keinen Glühwein machen. Jetzt schon. Welcher Rosé eignet sich zum Glühen daheim und warum darf er nicht zu heiß werden.
Beim Rosé-Glühwein paart sich fruchtiger Weinduft, der an Himbeeren oder
Erdbeeren erinnert, mit den typischen Glühweingewürzen. Foto: Deutsches
Weininstitut/dpa-tmn
Interview
Ernst Büscher
... ist Sprecher des Deutschen Weininstituts (DWI)
... ist Sprecher des Deutschen Weininstituts (DWI)
Von Claudia Wittke-Gaida
Bodenheim. Roséfans können sich freuen. Ab diesem Jahr wird es erstmals auch offiziell Rosé-Glühweine geben. "Dabei paart sich der fruchtige Weinduft, der an Himbeeren oder Erdbeeren erinnert, mit den typischen Glühweingewürzen", schwärmt Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut (DWI) im Interview und erklärt, was neu daran ist.
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