Vollwertige PlätzchenGesunde Backstube
Fast alle Rezepte kommen mit weniger Zucker aus
Buttergebäck lässt sich ohne herkömmlichen Haushaltszucker zubereiten (s. Rezept).
Von Teresa Nauber
Mit den Händen beherzt in den Teig greifen, heimlich vom rohen Gebäck kosten und natürlich der Duft von Zimt, Kardamom und Vanille in der Luft - das ist es, was viele am Plätzchenbacken zu Weihnachten lieben. Am Ende landen jedoch haufenweise vor Zucker strotzende Kekse in der Dose. Und wer bitte soll die dann essen? Oder anders gefragt: Geht es nicht auch ein bisschen
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