Superfood PekannussFür Pasta, Salat und mehr
Eine Nuss über die Pasta reiben oder als Milchersatz in den Kaffee kippen? Die Pekannuss kann beides und steckt auch noch voller gesunder Nährstoffe.
31.10.2023 UPDATE: 31.10.2023 08:31 Uhr 49 Sekunden
ber frische Pasta gerieben, ist die Pekanuss eine vegane Alternative zum
Parmesan. Foto: Mareike Winter/biskuitwerkstatt.de/dpa-tmn
Bonn (dpa/tmn) - Die Pekannuss ist ein Allrounder, der besonders in der veganen Küche Anklang findet. Etwa über Pasta gerieben als Alternative zum Parmesan oder als Nussmilch in den Kaffee. Mit einem Fettgehalt von 72 Prozent ist die Nuss zwar sehr kalorienreich, gleichzeitig aber ein guter Lieferant für Vitamine, ungesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium oder
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