Erbsencremesuppe mit Bärlauch
Die Erbsensuppe kann mit frischen und TK Erbsen zubereitet werden.
Zutaten für 4 Portionen:
600 g TK-Erbsen
400 g mehligkochende Kartoffeln
2 nicht zu große Zwiebeln
50 g Bärlauch
1 bis 1½ l Gemüsebrühe
200 g Schmand
Öl
Salz und Pfeffer
Zunächst die Kartoffeln schälen und in nicht zu große Würfel schneiden. Zwiebel ebenfalls schälen und würfeln. Öl in einem Topf
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