So kommt Käsekuchen aus dem Quark
Ein Stück Käsekuchen ist immer Genuss pur. Aber es kann beim Selberbacken auch einiges schiefgehen.

Hamburg/Amsterdam (dpa) - Einfach köstlich. Schon beim Anblick eines hübsch dekorierten Käsekuchens läuft vielen das Wasser im Mund zusammen. Er schmeckt aber auch einfach zu gut - wenn alles bei der Zubereitung perfekt läuft.
Hauptbestandteil des Kuchens, der zu den Klassikern auf den Kaffeetafeln in vielen Ländern gehört, ist eine sorgfältig zusammengerührte Quarkmasse. Wäre da der
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