ÖlHeiß und fettig und immer anders
Welches Öl sich besonders gut zum Kochen eignet und welches noch ganz anders punktet.
Da es eher geschmacksneutral ist, eignet sich Sonnenblumenöl sowohl zum Braten, Kochen, Backen als auch für Salate. Foto: Getty
Von Constanze Werry
In der Küche benutzen wir es ständig – aber vermutlich genau deswegen schenken wir ihm in der Regel überraschend wenig Aufmerksamkeit: Die Rede ist von Speiseöl. Dabei lohnt es sich, sich etwas genauer mit dem Thema auseinanderzusetzen.
Rapsöl
> Geschmack: Das Öl hat ein leicht nussiges Aroma.
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