Nativ oder nativ extra?Wie sich Olivenöl-Qualität unterscheidet
Das "extra" beim Nativen Olivenöl sagt etwas über enthaltene freie Fettsäuren und geschmackliche Fehler aus.
02.02.2022 UPDATE: 02.02.2022 13:50 Uhr 41 Sekunden
Ein gutes natives Olivenöl extra hat ein harmonisches Zusammenspiel aus fruchtigen, bitteren und scharfen Noten.
München (dpa) - Macht es einen Unterschied, ob ich bei Olivenöl ein "natives" oder "natives extra" wähle? Das kleine Wörtchen "extra" macht klar, dass es sich um unterschiedliche Güteklassen handelt, weist die Verbraucherzentrale Bayern hin und klärt über die EU-weite Regelung auf.
"Natives Olivenöl":
Es wird rein mechanisch ohne Hitzeeinwirkung direkt aus den
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