NachhaltigkeitLebensmittel besser nutzen
Clevere Tipps und wissenswerte Fakten für mehr Nachhaltigkeit
So ein Allerlei-Auflauf gelingt mit diversen Resten. Foto: Getty
Von Constanze Werry
Ein Viertel Lauch ist übrig geblieben und eine halbe Karotte – was soll man damit nur anfangen? Und so eine Schale voll Obst sieht hübsch aus – aber leider verderben die Früchte vor der Zeit. Hier einige Tipps und Kniffe, wie wir unsere Lebensmittel-Ressourcen besser nutzen können.
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