KartoffelrezeptRösti-Muffins und ein Ei im Kartoffelnest
Klassische Salzkartoffeln sind eher nichts für Food-Bloggerin Mareike Pucka. Sie mag die Knolle raffinierter - etwa geraspelt und mit Käse gebacken. Für die perfekte Form nutzt sie eine Backform.
Die Kartoffelnester gelingen perfekt in den Mulden eines Muffinblechs.
Bloggerin Mareike Pucka empfiehlt dazu als Beilage einen Tomatensalat. Foto: Mareike Pucka/biskuitwerkstatt.de/dpa
Von Mareike Pucka
Berlin (dpa/tmn) - Ich bin keine gute "Kartoffel pur"-Esserin. So klassische Salzkartoffeln oder Pellkartoffeln stehen eher weniger auf dem Wochenplan. Was ich aber sehr mag, ist die Kartoffel in all ihren herrlichen anderen Formen: Pommes, Chips, Bratkartoffeln, Kartoffelgratin, Ofenkartoffeln.
Und so kam mir die Idee, die Kartoffel grob gerieben in kleinen
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