HerbstgemüseKürbisse sind echte Verwandlungskünstler
Sogar dem Lieblingsgericht verleihen sie einen neuen Dreh. Wie wär’s also mal mit Gnocchi?
15.10.2021 UPDATE: 18.10.2021 06:00 Uhr 2 Minuten, 39 Sekunden
Kürbis-Püree lässt sich wie Kartoffeln für Gnocchi nutzen. Das Fruchtfleisch dafür sollte gebacken und nicht gekocht werden. Foto: Getty
Von Ricarda Dieckmann
Die gute Nachricht für alle, die sich bislang nur zögerlich an den Kürbis herangetraut haben: "Man kann kaum etwas falsch machen", sagt die Foodbloggerin Tina Kollmann. Das Herbstgemüse ist auch unglaublich vielfältig – "sowohl in den Sorten als auch in der Zubereitung", fasst die Kochbuchautorin Tanja Dusy zusammen. So schmackhaft eine Kürbissuppe
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