Wo der Himmel voller Würste hängt
Das Konventionelle von früher ist das Bio von heute
Sanfte Hügel, Mischwälder, romantische Fachwerkstädtchen und bäuerlich geprägte Dörfer - mittendrin Kassel: Nordhessen kann zwar nicht mit Weinbau-Klima aufwarten, doch die Heimat der Gebrüder Grimm ist mit seinen schönen Wander- und Radwegen ein Märchenland für erholsamen Aktivurlaub.
Kulinarisch freilich ist die Region nach außen hin ein eher unbeschriebenes Blatt geblieben. Fragt man
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