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Wo der Himmel voller Würste hängt

Das Konventionelle von früher ist das Bio von heute

09.02.2016 UPDATE: 14.02.2016 06:00 Uhr 2 Minuten, 50 Sekunden

Sanfte Hügel, Mischwälder, romantische Fachwerkstädtchen und bäuerlich geprägte Dörfer - mittendrin Kassel: Nordhessen kann zwar nicht mit Weinbau-Klima aufwarten, doch die Heimat der Gebrüder Grimm ist mit seinen schönen Wander- und Radwegen ein Märchenland für erholsamen Aktivurlaub.

Kulinarisch freilich ist die Region nach außen hin ein eher unbeschriebenes Blatt geblieben. Fragt man

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