Raus aus dem Fresskoma: Leichte Rezepte fürs neue Jahr
Voller Magen und voller Reue - so geht es vielen nach dem Festessen-Marathon. Leichte und vitaminreiche Gerichte helfen bei einem schwungvollen Start ins neue Jahr und bringen die Freude am Kochen zurück.
Von Marie Blöcher
Berlin/Hamburg (dpa) - Opulentes Festessen am Heiligabend, ausgedehnter Brunch am ersten und zweiten Feiertag und zwischendurch immer wieder Schokolade und Lebkuchen: Nach den Feiertagen hat man das reichhaltige Essen oft satt. Verlockender als absoluter Verzicht sind aber frische Rezeptideen.
Der Tipp von Spitzenkoch Daniel Lengsfeld aus dem Restaurant "Sra
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