Jackfrucht schmeckt süß und herzhaft
Die Jackfrucht ist ein vielseitiger Exot. Reif schmeckt sie sehr süß, erinnert an Ananas, Mango und Banane. Daher passt sie gut in einen Fruchtsalat. Doch die Veggie-Szene hat sie auch als Fleischersatz entdeckt - zum Beispiel als Steak, Burger oder im Curry. Denn unreif hat die Jackfrucht wenig Eigengeschmack und eine saftige und fasrige Konsistenz, die an Hähnchenbrust erinnert, so der
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