Linsennudeln gelten als sündenfreier Sattmacher
Geschmacklich gibt es Unterschiede zur klassischen Variante
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Von Constanze Werry
Wenn es schnell gehen und schmecken soll - Nudeln gehen quasi immer. Doch hat ihr Ruf in den vergangenen Jahren gelitten. Als kohlenhydratreiche Dickmacher werden sie gebrandmarkt. Als der aktuelle Heilige Gral in Sachen Pasta gelten dagegen Linsennudeln - in der Regel hergestellt aus roten Linsen.
Glutenfrei, im Vergleich zu herkömmlicher Pasta weniger und
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