Bratfettduft ausgetrickstKartoffelwaffeln mit Topping
Food-Bloggerin Mareike Pucka hat eine pfiffige Idee: Kartoffelrösti im Waffeleisen zu backen statt auf dem Herd zu brutzeln. Das hat Vorteile gegenüber der Pfannenmethode.
Der Kartoffelteig wird im Waffeleisen ausgebacken und mit einem
herzhaftem Belag aus Salatblättern, Avocado, Mozzarella und Rote Bete
getoppt. Foto: Mareike Pucka/biskuitwerkstatt.de/dpa-tmn
Von Mareike Pucka
Berlin (dpa/tmn) - Rösti oder Kartoffeltaler oder wie man sie auch immer nennt, sind ein super Feierabendessen, wie ich finde. Nervig daran ist nur, dass dann das ganze Haus nach Bratfett riecht, es spritzt und irgendwie doch recht aufwendig ist. Da kam mir die rettende Idee, einen herzhaften Kartoffelteig zu machen und einfach im Waffeleisen abzubacken.
Man
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