SommerdrinkSüß-sauer und erfrischend
Der Sommerdrink "Switchel"
"Switchel" ist eine Limonade aus Ingwer, Zitrone und Apfelessig. Foto: Thinkstock
tmn. Wer einen alkoholfreien Sommerdrink sucht, kann es mit dem "Switchel" probieren - eine Limonadenmischung aus Ingwer, Essig und Zitrone. Zunächst eine große Ingwerwurzel schälen, in grobe Stücke schneiden und mit sechs Tassen Wasser für ein bis zwei Minuten aufkochen. Anschließend 20 Minuten ziehen lassen. Nun kommt je eine halbe Tasse naturtrüber Apfelessig und frisch gepresster
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