Dinkel-Bulgur-Rolls mit Ajvar und gedünstetem Wirsing
Schmackhaftes Herbstgericht mit orientalischer Note
Zutaten für 2 Portionen:
Für die Rolls:
80 g Dinkel-Bulgur
1 Ei
50 g Semmelbrösel
½ mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Handvoll Blattpetersilie
1 EL mittelscharfer Senf
1 getrocknete Chilischote
Ajvar (Paprikapaste)
Öl zum Anbraten
Salz und Pfeffer
Für den
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