WeinbauHistorische Rebsorten werden in der Klimakrise neu entdeckt
Gelber Orleans, Heunisch, Grüner Adelfränkisch - solche Reben wurden einst aufgegeben, weil sie im kühlen Mitteleuropa nicht reif genug wurden. Jetzt finden die Sorten wieder Liebhaber.
12.09.2022 UPDATE: 12.09.2022 11:55 Uhr 2 Minuten, 48 Sekunden
In einem Weinberg am Roten Hang in Nierstein am Rhein wachsen Trauben der historischen Rebsorte Gelber Orleans.
Nierstein/Geisenheim (dpa) - Nach dem heißen Sommer ist es für Weinbaubetriebe nicht einfach, die Nachfrage nach trockenen und leichten Weißweinen zu bedienen. Trotz des frühen Beginns der Lese haben die Trauben oft einen hohen Zuckergehalt, was im Fass leicht zu erhöhten Alkoholwerten führt. Und sie enthalten weniger Säure als in kühlen Jahren. Einige Winzerinnen und Winzer setzen daher auf
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