FleischalternativenImmer mehr Schnitzel ohne Fleisch
Der Markt für vegane und vegetarische Ersatzprodukte wächst deutlich. Dafür gibt es mehr Kaufzurückhaltung bei tierischen Produkten.
04.04.2023 UPDATE: 04.04.2023 06:00 Uhr 1 Minute, 53 Sekunden
Jahr für Jahr werden mehr vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte verkauft. Foto: dpa
Bonn. (AFP/dpa) Der Markt für pflanzliche Fleisch- und Milchalternativen wächst weiter stark. Im Jahr 2022 sei der Umsatz mit derartigen Produkten in Deutschland um elf Prozent auf 1,91 Milliarden Euro gewachsen, erklärte die Organisation Good Food Institute Europe (GFI) am Montag unter Verweis auf eine aktuelle Untersuchung. Demnach sind die Umsätze in fast allen untersuchten
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