AgrarwirtschaftMehr Eier aus ökologischer Erzeugung
Die Verbraucher haben die Wahl. Sie können sich beim Kauf von Eiern zwischen verschiedenen Haltungsformen der Hühner entscheiden. Das Statistische Bundesamt hat dazu neue Zahlen.
Frische Bioeier: Eier aus ökologischer Erzeugung sind in Deutschland weiter gefragt.
Wiesbaden (dpa) - Eier aus ökologischer Erzeugung sind in Deutschland weiter gefragt. Deren Produktion stieg im vergangenen Jahr um 6,3 Prozent auf gut 1,8 Milliarden, wie das Statistische Bundesamt am Mittwoch mitteilte. Trotz Rückgängen ist die Bodenhaltung weiter die dominierende Haltungsform mit 59,7 Prozent der produzierten Eier. Vor fünf Jahren lag ihr Anteil noch bei 65,4
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