Koch & Kellner
Ein Drei-Sterne-Gourmet-Tempel war die Groko auch bisher nicht. Eher eine Großkantine, in der Hausmannskost mit viel roter Soße der Harmonie gereicht wurde. Auch die im Vorgänger-Betrieb zwischen Schröder und Fischer anfangs offene Frage, wer Koch und wer Kellner in dem Laden sei, stellte sich bei Merkel & Genossen nach außen nie. Mutti war da flexibel. Doch nach dem SPD-Personalwechsel,
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