Musik-ExperimentHip-Hop macht Käse fruchtiger: Firlefanz oder Wissenschaft?
Kann Käse hören? Und Vorlieben für Klassik oder Rap haben? So abwegig das klingt, die Schweizer haben bei einem Projekt jetzt erstaunliche Ergebnisse erzielt. Mit Mozart und Eminem im Dauereinsatz.
26.07.2019 UPDATE: 26.07.2019 07:38 Uhr 2 Minuten, 42 Sekunden
Beat Wampfler in seinem Käselager im Emmental. Foto: Christiane Oelrich
Burgdorf (dpa) - Käse und Musik, da denkt so mancher wohl an den "Handkäs" aus Hessen, der wegen der Geräusche beim Verdauungsprozess den Zusatz "mit Musik" trägt.
Aber die Schweizer sind jetzt einem ganz anderen Phänomen auf der Spur. Sie testen, ob die Beschallung von Käselaiben im Reifungsprozess den Geschmack beeinflusst.
Angefangen hat alles als Kunstprojekt an der Hochschule
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