Plus Wintergemüse

Weißkohl auch roh genießen

Weißkohl hat viele wertvolle Inhaltsstoffe

10.12.2018 UPDATE: 11.12.2018 06:00 Uhr 27 Sekunden

(dpa) Weißkohl ist ein typisches Wintergemüse. Auf dem Tisch landet er vor allem als Sauerkraut oder im deftigen Eintopf. Er schmeckt aber auch roh im Salat. Dafür werden die Blätter fein gehobelt und zum Beispiel mit Apfel, Mango, Paprika und Möhren kombiniert. Dazu passen auch Speck oder Parmesan. Das Ganze wird mit einer klassischen Vinaigrette oder einem leichten Joghurtdressing mit

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