Gegrillt, geschmort, gebratenAuberginen sind Tausendsassa
Bei der Zubereitung erweisen sich Auberginen als äußerst vielseitig.
(csw). Die ursprünglich aus Asien stammende Eierfrucht wird inzwischen auch in Europa kultiviert und hat derzeit Saison. Mit einem Wassergehalt von rund 90 Prozent ist die Aubergine kalorienarm.
