Die Beerenauslese als süße Alternative zum Eiswein

Vom Jahrgang 2019 gibt es kein Eiswein - Wie kommen Dessertwein-Freunde trotzdem auf ihren Genuss?

03.03.2020 UPDATE: 03.03.2020 11:44 Uhr 1 Minute, 12 Sekunden

Dessertweine harmonieren besonders gut zu Blauschimmelkäse oder Crème brûlée. Foto: Deutsches Weininstitut/www.deutscheweine.de/dpa

Bodenheim (dpa) - Die Winzer ließen ihre schönsten Trauben hängen und warteten auf mindestens minus sieben Grad Frost - vergeblich! Mit dem Ausfall eines kompletten Jahrgangs deutscher Eisweine gehen nun auch die Liebhaber der begehrten Wein-Rarität leer aus.

"Doch es gibt eine süße Alternative, die ebenfalls mit cremigen Desserts harmoniert", sagt Ernst Büscher vom Deutschen

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