Schimmelpilzgift in Hälfte aller Vollkornspaghetti
Öko-Tester gewannen die Erkenntnis, dass Vollkorn anfälliger für Schimmelpilzgifte ist.
Frankfurt/Main (dpa) - Sie schmecken herber und getreidiger als helle Nudeln, punkten dafür mit mehr Ballastoffen. Dass sie sich im Mund leicht stumpf anfühlen, schreckt Fans von Vollkornnudeln nicht ab. Wie es neben dem Geschmack um die Schadstoffe in der dunklen Pasta steht, hat die Zeitschrift "Öko-Test" (Ausgabe 3/2020) untersucht. Ergebnis: Von den 20 Vollkornspaghetti können die Tester
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