Plus "Vegan für alle"

Eiersalat geht auch ohne Ei

Bei "Vegan für alle" im Karlstorbahnhof konnten Besucher sich informieren und durchprobieren. Mehr als 200 Besucher kamen vorbei.

26.09.2021 UPDATE: 27.09.2021 06:00 Uhr 2 Minuten, 5 Sekunden
Die Besucher konnten raten, welchen CO2-Ausstoß die Lebensmittel haben. Anke Heines (rechts) ist seit 14 Jahren Veganerin – und gab der Autorin Nachhilfe im Kochen. Fotos: sm

Von Karla Sommer

Heidelberg. Wer überzeugter Fleischesser ist und auch gern mal ein Ei vertilgt, der konnte auf der Veranstaltung "Vegan für alle" ins Grübeln kommen. Hauptsächlich jedoch zog es überzeugte Veganer, also diejenigen, die kein Fleisch und keine Tierprodukte essen, aber auch die, die es werden wollen, in den Außenbereich des Karlstorbahnhofs. Dort waren viele

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