RNZ-Serie zur Gastronomie"Es ist Zeit aufzuhören"
Mit der "Pfalz" und der "Rose" schließen zwei weitere Mudauer Traditionsgasthöfe
Die "Pfalz" wird im Herbst geschlossen. Was in Zukunft mit dem Mudauer Traditionsgasthof geschieht, ist noch offen. Ein neuer Wirt ist noch nicht in Aussicht. Foto: Dominik Rechner
Von Dominik Rechner
Mudau. Beim ersten Blick auf die Zahlen könnte man meinen, es sei alles in bester Ordnung in der Gastronomiebranche: Nach Angaben des Hotel- und Gaststättenverbands DEHOGA Baden-Württemberg arbeiten fast 130.000 sozialversicherungspflichtig Beschäftigte im baden-württembergischen Gastgewerbe, das ist ein gutes Drittel mehr als noch vor zehn Jahren. Doch der Schein
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