Hintergrund Sterne Heidelberg

Heidelbergs Sterne-Küche entstand vor genau 30 Jahren, als der Österreicher Johann Lummer 1987 den ersten Michelin-Stern im Restaurant "Simplicissimus" in der Altstadt erkochte. 1995 gab er die Auszeichnung freiwillig zurück, weil zu wenige Gäste die teuren Zutaten der Sterne-Küche schätzten. Von Ende 2003 bis Ende 2013 führte Manfred Schwarz, einst Kanzler Kohls Lieblingskoch