Chili con Couscous

Zutaten für 4 Portionen:

300 ml Tomatensaft

150 g Couscous

1 rote Zwiebel

2 Knoblauchzehen

200 g Karotten

200 g rote Paprika

1 Dose gehackte Tomaten (400 g)

1 Dose Kidneybohnen (250 g)

1 Dose weiße Bohnen (250 g)

1 Dose Mais (185 g)

3 EL Olivenöl

1 EL Chilipulver

1 1/2 EL gemahlener

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