Info-Kasten: Korkt der Wein?
Schmeckt der Wein nach Kork, ist das ein Weinfehler. Technisch gesehen handelt es sich bei dem Geschmackston um Trichloranisol (TCA). Das ist eine Verbindung, die oft über den Korken in die Flasche gerät. Das TCA legt sich wie ein dumpfer, matter Film über das Fruchtaroma des Weines. Dieser Fehlton kann aber auch anders in den Wein geraten. "Da hat man eine Weinflasche mit Schraubverschluss
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