Kampf gegen VerschwendungEssen retten mit durchsichtigen Boxen
Brötchen, Nudelreste, Salatblätter - tonnenweise Essen landet im Müll. Vieles davon ist nicht verdorben. Das Problem ist riesig - doch einige Menschen haben Lösungen im Kampf gegen die Verschwendung gefunden: ein Blick in durchsichtige Tonnen und besondere Supermärkte.
03.06.2019 UPDATE: 03.06.2019 10:59 Uhr 7 Minuten, 18 Sekunden
Ein transparenter Behälter mit Lebensmittelabfällen aus dem Tellerrücklauf ist in der Küche des H4 Hotels am Alexanderplatz zu sehen. Im H4 Hotel werden verschiedenen Lebensmittelabfälle analysiert um diese zukünftig besser zu vermeiden. Foto: dpa
Von Anne-Sophie Galli
Berlin. Beinahe wären die Schoko-Weihnachtsmänner, der Lachs und die Gurken-Spinat-Smoothies in den Müllcontainern der Lebensmittelhändler gelandet. Und Bauern hätten die Avocados in Spanien auf den Feldern und an den Bäumen verrotten lassen. Doch Raphael Fellmer wollte es anders. Er hat die Waren gekauft und möchte sie weiterverkaufen, obwohl manches abgelaufen
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