Personalmangel im GastgewerbeKöche und Kellner gesucht
Erst monatelange Lockdowns, nun vielerorts Hochbetrieb in der Ferienzeit: Hotels und Restaurants erleben wieder bessere Zeiten. Doch fehlt jetzt Personal. Das bekommen auch die Gäste zu spüren.
15.08.2021 UPDATE: 15.08.2021 09:18 Uhr 1 Minute, 56 Sekunden
Eine Studentin (l.) bedient in einem Frankfurter Café. Foto: Frank Rumpenhorst/dpa
Frankfurt/Main (dpa) - Nach monatelangen Lockdowns machen dem Gastgewerbe fehlende Fachkräfte zu schaffen, da viele in der Corona-Krise die Branche gewechselt haben.
"Grob gesagt haben uns 85 Prozent der Beschäftigten in der Pandemie die Treue gehalten, und 15 Prozent haben sich nach Jobs in anderen Bereichen umgesehen", sagte Ingrid Hartges, Hauptgeschäftsführerin des Hotel- und
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