Bier aus Neidenstein"Yalla" will der ehrlichste Gerstensaft des Universums sein
Michael Bundschuh und Ulrike Doll haben ihn gebraut – im festen Glauben an eine bessere Welt und ein besseres Bier.
Für Michael Bundschuh (links) und Braumeisterin Ulrike Doll ist „Yalla“ nicht nur wegen des reinen Wassers und der segnenden Mantras, die den Brauprozess begleiteten, das ehrlichste Bier des Universums. Fotos: privat
Von Berthold Jürriens
Neidenstein. Die Geschichte des Bierbrauens ist weit mehr, als nur die richtige Mischung der grundlegenden Rohstoffe Hopfen, Malz, Hefe und Wasser zu finden. So war in früheren Zeiten zum Beispiel in Mesopotamien das Bier eng mit Spiritualität und Religion verbunden. Nicht weniger als drei Gottheiten waren in diesen alten Zivilisationen für den Schutz
Weiterlesen mit
- Alle Artikel lesen mit RNZ+
- Exklusives Trauerportal mit RNZ+
- Weniger Werbung mit RNZ+
