Schriesheim"Raro" macht weiter - mit Hildenhagen statt Dankelmann
Trennung zwischen Edel-Restaurant im Schriesheimer Tal und Koch, der das Konzept des Eigenanbaus entwickelt hatte. Auf ihn folgte nun Jan Hildenhagen.
Jan Hildenhagen kocht jetzt. Fotos: Kreutzer
Von Micha Hörnle
Schriesheim. Die Ära "Dustin Dankelmann" währte nur kurz im Edel-Restaurant "Raro", das seit Ende September im Mühlenhof geöffnet hat. Nur zwei Wochen kochte er hier, dann zeichnete sich die Auflösung des Arbeitsvertrags ab. Die offizielle Erklärung Dustin Dankelmanns wie auch Manfred Lautenschlägers (dessen Stiftung Eigentümer von Haus und Gelände ist)
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